اللبن من المشروبات التي لا غنى عنها لبناء الجسم، وما لا يعرفه الكثيرون أنّه عند إضافة بعض التوابل قد تعزّز قيمته الغذائية، على الرغم من أن البهارات معروفة بوظيفتها بإضفاء نكهة مميزة على الأطعمة، فإنّها لا تقتصر على إضافة طعم لذيذ للأطباق، فماذا يحدث عند إضافة التوابل إلى اللبن؟

ماذا يحدث عند إضافة التوابل إلى اللبن؟

اللبن مليء بالعناصر الغذائية المفيدة، وعند إضافة بعض التوابل إليه يساعد في تحسين عملية التمثيل الغذائي، وعلاج العديد من الأمراض، وهو ما أوضحه الدكتور محمد عفيفي، أخصائي التغذية العلاجية، بأنّ الجمع بين بعض التوابل واللبن يساعد في إدارة الوزن بشكل فعال، ويعمل على تنظيم مستويات الكوليسترول في الجسم.

وبحسب موقع «Times of India»، المتخصص في الشؤون الصحية، فإنّ إضافة الكركم أو الزنجبيل أو القرفة أو الكاري من أكثر التوابل التي تعزز معدلات التمثيل الغذائي؛ وهما أقوياء لمضادات الالتهابات وللأكسدة، ويساعد على حرق الدهون بشكل أسهل، ويمكنك إضافته للنظام الغذائي والمداومة عليه، لما به من خصائص مضادة للميكروبات يمكنها دعم صحة الأمعاء وتعزيز الهضم، ووفقًا لحديث «عفيفي»، لـ«الوطن»، فإنّ له العديد من الفوائد تتمثل في التالي:

• تخفيف آلام المعدة.
• تقليل الالتهابات في الجسم.
• تعزيز جهاز المناعة.
• تحسين الهضم.
• دعم صحة الفم بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا.
• عند إضافة التوابل إلى اللبن يخلق مركبات يمكن أن تساعد في تحفيز الإنزيمات الهضمية.

طريقة إضافة التوابل إلى اللبن

لتحضير هذا المزيج، عليك:

• مزج نصف ملعقة صغيرة من أي نوع من التوابل السابق ذكرها.
• وضعه في كوب دافئ من الحليب.
• قُم بتحليته بالعسل لتعزيز النكهة.