مشروب البقدونس من المشروبات الصحية التي تُستخدم كعلاج طبيعي للعديد من المشكلات الصحية، بفضل احتوائه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C، فيتامين A، الحديد، الكالسيوم، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى الألياف ومضادات الأكسدة، وفقًا لما ذكره موقع «Health Line» الطبي.

تساهم التركيبة الغذائية الفريدة لمشروب البقدونس في جعله أحد أفضل العلاجات الطبيعية، بحسب ما أوضحه الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية، إذ يساعد شربه على الريق صباحًا في التخلص من الأملاح الزائدة والسموم المختزنة في الجسم، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من احتباس السوائل الناتج عن اضطرابات الهرمونات.

علاج مشكلات الجهاز الهضمي

وأضاف استشاري التغذية العلاجية، خلال حديثه لـ«الوطن»، أن مشروب البقدونس يساعد على التخلص من حصوات الكلى، ويقوي جهاز المناعة، كما يخفف من مشكلات الجهاز الهضمي، نظرًا لكونه مهدئًا للأمعاء ولآلام القولون العصبي، ويساهم أيضًا في التخفيف من حموضة المعدة.

ويساعد مشروب البقدونس أيضًا في موازنة نسبة السكر في الدم، ما يجعله مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين، كما يدعم البقدونس صحة العينين بفضل احتوائه على فيتامين أ، فيما أثبتت عدة أبحاث ودراسات طبية أن البقدونس يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، لاحتوائه على مضادات الأكسدة.

طريقه إعداد مشروب البقدونس

يمكن إعداد مشروب البقدونس بطريقتين، حسبما أوضح الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية:

الطريقة الأولى: يمكن إعداد مشروب البقدونس عن طريق غلى أوراقه في المياه ثم تصفيته وشربه دافئًا.

الطريقة الثانية: نقع أوراق البقدونس في الماء لمدة تتراوح بين 8 و12 ساعة، ثم تصفيته وشربه.