تحدث الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي، عن الأضرار الناجمة من الاحتفاظ بالأطعمة في أواني الألومنيوم، نظرًا لخطورتها على الصحة.

ونوه «نزيه» خلال حواره ببرنامج «الستات ما يعرفوش يكدبوا»، على قناة «CBC»، إلى أنه يمكن الطهي في أواني الألومنيوم، موضحًا أنه «من الممكن أن يتم الطبخ في الحلل الألومنيوم، وبعد الانتهاء ننقل الطعام إلى حلل أخرى، وأغسل حلل الألومنيوم بشكل جيد وتجفيفها بعد ذلك».

أضرار تفاعل الألومنيوم مع الطعام

وأضاف أن الأطعمة تتفاعل مع أواني الألومنيوم، ما ينتج أوكسيد الألومنيوم، والذي يؤثر سلبًا على الجهاز العصبي والرئتين، متابعًا: «الألومنيوم بيزود حالات التوحد، والتي أصبحت منتشرة بشكل كبير».

وأردف: «يمكن استخدام حلل الألومنيوم بسبب الوضع الاقتصادي، ولكن عند حدوث خدوش أو نقر في الحلة يجب أن يتم التخلص منها وشراء حلى أخرى حفاظًا على الصحة»، مؤكدًا أن أواني الاستانلس أكثر أمانًا، إضافة إلى أواني البريكس، ولكنها ليست عملية بشكل كبير.

" title="YouTube video player" frameborder="0">